もうすぐお正月がやってきますね。
お正月は、なんといってもおせちを食べないと1年が
始まった気がしないですよね。
でも、糖尿病の治療中なので、低糖質の伊達巻や
かまぼこを用意することにしました。
でも、二人の息子夫婦が孫を連れておせちを食べながら
ワイワイと楽しいひと時を過ごしたいので、糖質制限を
しているからと、私だけおせちを食べないわけには
いきません。
そこで、見た目にも、食べてみた味もそれとはわからない
と評判の気分の低糖質おせちを紹介します。
低糖質の伊達巻やかまぼこがあればいい
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お正月に、息子夫婦や娘夫婦などが大勢集まる方は
全てのおせちが低糖質のものだと都合が悪いですよね。
でも、せっかく来てくれた人達に、糖質を制限しなければ
ならないことで気を使わせたくないですよね。
そこで、お重に入れる紅白のかまぼこや伊達巻を低糖質
なものにするというのはいかがでしょうか。
紀文の低糖質おせちは、糖質50%オフの紅白のかまぼこ、
伊達巻、錦玉子がありますよ。
糖質制限が必要な方だけに出しても、周りのみんなと
同じものを食べているように見えますね。
紀文食品さん @kibun_kitchen は糖質オフの練り物や伊達巻もあるので、こちらでワンプレートお節作ります😊
あとは紅白なますと数の子とローストビーフとかかな。かまぼこの孔雀は絶対つくる! pic.twitter.com/F8cQzqjt5w
— 藤本なおよ@欲望解放やせレシピ発売! (@naoyofujimoto) December 27, 2019
紀文の低糖質おせちの口コミ
●糖質制限をしているのに練り物が食べられるのは
とてもうれしい。
●伊達巻・錦玉子は甘さが控えめになっていて
おいしかった。
もう少し甘くてもいいと思った。
●市販のおせち料理は塩分や糖分が多すぎて口に
合わなかったが、この商品は美味しく食べられた。
●お正月は糖質オーバーになりがちだが、紀文の
かまぼこセットは等質かっとしていてなおかつ味も
良いので、毎年食べている。
おせち料理の糖質量が低糖質なもの
おせちは、お正月くらい主婦がのんびり過ごせるように
という意味もあるので、保存食なんですね。
それで、ほとんどの食材に砂糖がたくさん使われて
いるんですね。
でも、中には低糖質な物もあるんですよ。
海老・タイ・数の子・こんにゃく・高野豆腐
海老やタイなどの魚介類は、素材そのものの糖質量が
ひくいんですね。
海老の酒蒸しやタイの塩焼き、刺身など、味付けに
甘露煮のような砂糖をたくさん使わないものは
低糖質ですよ。
鰊の卵の数の子も、甘い味付けでないものだと
低糖質ですよ。
コンニャクや高野豆腐などは、素材自体は低糖質なので
砂糖を使った煮しめなどは、糖質量を気にしなければ
なりません。
100%植物由来でカロリー、糖類ゼロのの甘味料を使って
調理するといいですよ。
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おせち料理の中で糖質量が高いもの
糖質量が多いおせちは、やはり砂糖をたくさん使って
つくった栗きんとんや黒豆などです。
栗きんとんは、元々栗の糖質が高いので避けたいですね。
でも、私は、栗きんとんが大好きなんですよ。
栗やさつまいもって、食物繊維も豊富なので、ダイエット中の
おやつに食べるくらいなんですね。
だから、食べるとしたら、色々な物を食べた後で糖の吸収が
穏やかになるタイミングで少しだけにしておきましょうね。
栗きんとん・黒豆・伊達巻・八幡巻きなど
栗きんとん・黒豆・伊達巻・八幡巻きなどが前述したように
砂糖をたくさん使って味付けしてあるので、糖質量が高く
なってしまいます。
ちなみに、お餅1個(50g)の糖質量は約25gなんですね。
気になる方は低糖質のお餅はいかがでしょうか。